Bosan Ayam Goreng? Yang Kreatif dong, Yuk Bikin Ayam Jamur Semerbak Bawang

TRIBUNNEWS.COM - Yuk, kita olah ayam. Kali ini kita sandingkan dengan jamur dan bawang. Keistimewaan rasanya tak terlukiskan. Tunggu  apalagi, yuk segera kita buat ayam jamur bawang.

Bahan:
2 buah dada ayam fillet, dipotong panjang
1 buah bawang bombay, diiris panjang
3 siung bawang putih, dicincang halus
2 buah cabai merah besar, diiris miring
2 cm jahe, dimemarkan
3 buah jamur kuping, direndam, dipotong-potong
150 gram jamur merang, dipotong 2 bagian
2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap asin
1/2 sendok makan kecap manis
1/8 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
100 ml air
1 batang daun bawang, iris miring
1 sendok makan minyak untuk menumis

A photo posted by Filia Khariza (@filiakhariza) on Feb 27, 2016 at 6:00am PST

Cara Membuat Ayam Jamur Bawang:
1.    Tumis bawang bombay, bawang putih, cabai merah, dan jahe sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2.    Tambahkan jamur. Aduk sampai setengah layu.
3.    Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang.
4.    Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata. (Dn/ sajiansedap.com )

Untuk 8 porsi