Yozhi Izakaya: Restoran Ini Manjakan Pecinta Kuliner Jepang dengan Hidangan Berkelas Internasional

Laporan Wartawan Tribunnews.com, Ali Rahman Mutajalli

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Yozhi Izakaya, restoran yang menyediakan berbagai menu makanan khas Jepang, memberikan promosi Yoshi Mid Autumn Teppanyaki Beef dalam bentuk Set Menu.

Set Menu tersebut terdiri dari menu pembuka Yoshi Goma Tofu Salad, kemudian hidangan utama Wagyu Teppanyaki dan miso soup, serta makanan penutup Autumnai Yoshi Crefe Flambe.

Yoshi roasted banana. (Tribunnews/Ali Rahman)

Yoshi Goma Tofu Salad merupakan appetizer yang terbuat dari sayuran, jamur, tomat, dan timun. Sepintas mirip salad pada umumnya.

Namun yang membedakan, di salad ini terdapat tofu yang terbuat dari wijen dan susu segar.

"Tofu ini yang paling laku banget disini, banyak yang suka, rasanya asem manis asin dan sangat lembut," ujar Chef Farid yang pernah ke Jepang mempelajari berbagai menu makanan khas Jepang.

Kemudian ada miso soup khas Jepang yang disajikan menggunakan wadah aluminium foil.

Miso soup ini berisi wortel dan lidah sapi Australia yang dipotong dadu.

Daging lidah sapinya sangat lembut karena direbus selama 5 jam menggunakan bawang bombai, daun bawang, wortel, dan garam.

Yoshi Izakaya Resto. (Tribunnews/Ali Rahman)

Kemudian makanan inti dari Set Menu ini adalah Wagyu Teppanyaki, terdapat dua pilihan untuk Wagyu Teppanyakinya.

Yaitu Wagyu Combi Set dan Japanese Wagyu and US Beef Combi.

Pengunjung bisa memilih salah satunya.

Untuk Wagyu Combi Set terdiri dari wagyu Jepang dan wagyu Australia.

Sedangkan Japanese Wagyu and US Beef Combi terdiri dari wagyu Jepang dan Wagyu Amerika.

Yang membuat Wagyu Teppanyaki ini spesial adalah bahan-bahan yang digunakan.

Pilihan menu appetiser. (Tribunnews/Ali Rahman)

Wagyu Jepang, wagyu Australia, dan wagyu Amerika yang digunakan merupakan wagyu dengan kualitas tinggi, sehingga rasanya lezat dan sangat lembut saat dinikmati.

"Jadi, kalau daging yang digunakan bagus, cara memasaknya juga bagus, pasti akan menghasilkan masakan yang istimewa," ujar Ratna Sjamsiar Idris, Director of Marketing Communications Gran Melia Hotel Jakarta.

Wagyu teppanyaki ini masing-masing diberi toping sayuran yazae itami sebagai tambahan nutrisi.

Sebagai makanan penutup, ada Autumnai Yoshi Crefe Flambe, terdiri dari crefe isi pisang panggang dan kentang manis dengan toping ice cream rasa vanila dan saus cokelat.

"Untuk Wagyu Combi Set harganya Rp 1.280.000 dan Japanese Wagyu and US Beef Combi Corse harganya Rp 1.112.000," ujar Ratna Sjamsiar.

Promo makanan Teppanyaki Beef dalam bentuk Set Menu ini dibuat khusus untuk para penggemar kuliner Jepang otentik.

Teppanyaki merupakan cara memasak makanan Jepang dengan menggunakan wajan besi atau teppan.

Yoshi Izakaya ini berada di Gran Melia Hotel Jakarta, Jalan H.R. Rasuna Said, Kuningan, Jakarta.

Buka pada jam makan siang pukul 11.30-15.00 WIB dan makan malam pukul 18.00-22.30 WIB.

Untuk informasi dan reservasi bisa menghubungi 021-5268080 atau email [email protected].