Langkah Pembuatan

1. Pertama buat kulit risol terlebih dahulu, campur adonan tepung terigu, tepung sagu, dan garam, lalu aduk rata.

2. Kemudian, masukkan air, telur, dan minyak goreng sedikit-sedikit sambil diaduk rata.

3. Setelah itu, panaskan pan, buat dadar tipis-tipis sampai adonan habis.

4. Lalu isi kulit dengan isian risol mayo yang sudah disiapkan, ambil selembar kulit. Letakkan smoked beef, keju slice, telur rebus, dan semprotkan sedikit mayones lalu lipat.

5. Setelah itu, celup ke larutan tepung, lalu gulingkan di tepung panir kasar sampai semua terlumuri dengan rata.

6. Terakhir, goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai cokelat keemasan, sisihkan lalu sajikan.