VIDEO - Ragam Kuliner Pasar Wadai Banjarmasin Selama Ramadhan

TRIBUNNEWS.COM - Pasar Wadai di Siring 0 Kilometer Banjarmasin kembali hadir, menyuguhkan beragam takjil khas Banjar yang menjadi tradisi selama bulan Ramadhan.

Suasana ramai dan meriah mewarnai pasar ini pada Sabtu sore, di mana pengunjung berbondong-bondong mencari hidangan berbuka puasa favorit mereka.

Tahun ini, Pasar Wadai menampilkan kolaborasi antara Pemerintah Provinsi Kalimantan Selatan dan Pemerintah Kota Banjarmasin, berbeda dari tahun sebelumnya yang terpisah. "Tahun ini sangat meriah karena bergabung. Tahun lalu kan terbagi antara pemprov dan kota, tapi sekarang keren banget karena lebih beragam," ungkap Alya, seorang mahasiswa asal Banjarmasin.

Pengunjung tidak hanya berburu makanan, tetapi juga merayakan budaya dan nostalgia.

Hidangan khas seperti bingka, kelepon, amparan tatak, serta lauk pauk seperti pepes ikan dan udang galah menjadi daya tarik utama.

Kenyamanan dan Keramaian Pasar Wadai

Rifka Christie, pengunjung lainnya, merasakan kenyamanan lebih di Pasar Wadai tahun ini. "Tahun ini lebih rapi dan luas, enak banget buat war takjil," ujarnya.

Ia mengaku tak pernah absen dari pasar ini setiap tahunnya dan menyukai berbagai kuliner khas Banjar.

Para pedagang juga merasakan dampak positif dari penyatuan Pasar Wadai.

Ani, salah satu pedagang, menyatakan bahwa pengunjung jauh lebih ramai dibanding tahun lalu. "Saya jual berbagai macam masakan Banjar. Alhamdulillah tahun ini lapaknya juga dikasih gratis," jelas Ani.

Warung Murah untuk Masyarakat

Baca juga: Jadwal Buka Puasa Medan Hari Ini, 7 Maret 2025 Ramadhan 1446 H, Adzan Maghrib Pukul 18.41 WIB

Selain beragam kuliner, Pasar Wadai juga menghadirkan Warung Murah yang dikelola oleh PKK Kalsel.

Warung ini menjadi solusi bagi masyarakat yang ingin berbuka dengan harga terjangkau, dan direncanakan buka hingga pukul 20.00 WITA.

Gubernur Kalimantan Selatan, Muhiddin, yang meresmikan Pasar Wadai bersama Wali Kota Banjarmasin, M Yamin, berharap kolaborasi ini dapat terus berlanjut. "Kami ingin membangun sinergi dan menghidupkan kembali semangat kebersamaan," ujarnya.

Wali Kota Banjarmasin menambahkan bahwa Pasar Wadai memiliki dampak positif bagi UMKM dan pertumbuhan ekonomi lokal. "Pasar Wadai ini bisa menumbuhkan perekonomian UMKM di Kota Banjarmasin," katanya.

Dengan semaraknya Pasar Wadai tahun ini, masyarakat Banjarmasin dapat menikmati lebih dari sekadar hidangan berbuka.

Ini adalah bagian dari identitas budaya Banjar yang terus lestari, menghubungkan generasi lama dan baru melalui cita rasa dan tradisi yang tak tergantikan.

(*)

Konten ini disempurnakan menggunakan Kecerdasan Buatan (AI).