Selain Tengkleng, Ini Makanan Khas Iduladha di Daerah Indonesia

Parapuan.co - Makanan yang identik dengan Idulfitri ialah opor ayam atau rendang sapi.

Seperti Idulfitri, Iduladha juga memiliki makanan khas yang bisa disantap, bedanya ada yang terbuat dari daging kambing.

Cita rasa makanan Iduladha terkadang lebih kuat karena banyak bumbu penghilang bau amis. 

Lalu apa saja santapan khas Iduladha yang bisa kita nikmati di hari raya tersebut? 

Melansir dari Kompas.com, berikut sederet makanan khas Iduladha dari berbagai daerah yang sayang untuk dilewatkan: 

Sie Kameng

Sie Kameng merupakan salah satu kuliner yang jadi ikon di Aceh. Pada dasarnya, Sie Kameng merupakan kari kambing. 

Kari kambing khas Kabupaten Bener Meriah, Aceh, menjadi salah satu kari yang paling terkenal. 

Tidak hanya saat Iduladha, makanan ini juga tersedia di banyak perayaan mulai dari khitanan, pesta perkawinan dan akikah. 

Baca Juga: Ayah Ayu Ting Ting Harus Operasi Hernia, Ketahui Berbagai Risiko Komplikasinya

Sie Kameng ini makin nikmat disantap dengan nasi atau roti canai. 

Rabeg

Makanan dari Banten ini konon mirip dengan makanan asal Timur Tengah.

Saat itu, Sultan dari Kesultanan Banten ingin mencicipi makanan serupa di Timur Tengah sesaat pulang dari sana. 

Pada akhirnya, tercipta Rabeg yang terbuat dari daging dan jeroan kambing, tomat, garam, kayu manis, serta berbagai bahan campuran lain. 

Tengkleng

Terciptanya tengkleng cukup unik, Kawan Puan. Dahulu kala, masyarakat tak bisa membeli daging.

Masyarakat pribumi yang bukan pejabat konon hanya mendapatkan tulang dan jeroan.

Baca Juga: Daging Merah KerapJadi Kambing Hitam, Kenali Penyebab Kolesterol Tinggi

Oleh karena itu, masyarakat mengolah tulang yang diperoleh menjadi tengkleng dengan campuran berbagai palawija seperti jinten. 

Tak mengherankan jika rasa tengkleng terasa segar saat disantap. 

Daging Masak Tuha

Makanan satu ini berasal dari Kalimantan Selatan dan biasanya disajikan saat pesta maupun perayaan besar seperti perkawinan. 

Pada acara keluarga, daging yang dimasak dengan kacang tunggak ini juga biasanya akan disajikan. 

(*)