Cukup Pakai Rice Cooker, Ini 5 Tips Memasak Praktis Kue Ulang Tahun

Parapuan.co - Biasanya sebagian besar orang memasak kue ulang tahun menggunakan oven, tetapi kue ini bisa jadi ide memasak pakai rice cooker, lho.

Pasalnya, memasak kue tanpa oven bukanlah sesuatu yang tak mungkin karena kamu bisa memakai rice cooker sebagai penggantinya. 

Kamu bisa mencoba membuat kue ulang tahun menggunakan rice cooker dengan mengikuti sederet tips memasak praktis ini.

Demi hasil yang mirip seperti kue panggangan oven, kamu perlu memperhatikan prosesnya dari pemilihan bahan hingga saat memasaknya.

Melansir Kompas.com, PARAPUAN telah merangkum 5 tips memasak praktis kue ulang tahun pakai rice cooker. Yuk, simak!

1. Jumlah kuning telur

Jumlah kuning telur berpengaruh pada hasil kue. Maka itu, kamu pelru memperhatikan jumlahnya dalam resep agar hasilnya sesuai ekspektasi.

Semakin banyak jumlah kuning telur yang digunakan, maka tekstur kue akan semakin lembut.

Sebaliknya, saat banyak putih telur yang digunakan, tekstur kue akan cenderung keras.

Baca Juga: Memasak Cepat dan Mudah, Ini 5 Tips Membuat Bolu dengan Rice Cooker

Untuk itu, saat melihat resep kue ulang tahun tidak ada salahnya untuk mengurangi jumlah putih telur dan gantikan dengan kuning telur.

2. Cairkan margarin

Tips memasak praktis selanjutnya adalah mencairkan margarin hingga warnanya kuning dan agak putih pekat.

Jika terlalu lama dipanaskan, warna margarin akan berubah menjadi transparan.

Masalahnya, margarin yang terlalu lama dipanaskan dapat membuat kue menjadi keras dan bantat.

Selain margarin, kamu juga bisa menggunakan mentega agar kue yang dihasilkan beraroma wangi dan bertekstur lembut. 

3. Campurkan bahan kering dan basah

Setelah menyelesaikan adonan basah, tahap selanjutnya adalah mencampurkan dengan adonan kering.

Masukkan adonan kering secara perlahan-lahan sambil diayak agar tidak ada adonan yang menggumpal.

Baca Juga: Tips Memasak Cepat, Perhatikan Ini 5 Tanda Kue Matang Sempurna

Selain itu, pengayakan juga membuat tepung terigu mendapat udara sehingga tekstur kue lebih ringan dan lembut.

Aduk balik semua adonan hingga tercampur rata, tujuannya agar kue tidak kempis.

4. Perhatikan durasi memasak

Tips memasak praktis berikutnya adalah memperhatikan durasi memasak dan harus rajin memantau kue di rice cooker.

Perlu diketahui, setiap rice cooker memiliki ketebalan dan ketinggian loyang yang berbeda.

Durasi memasak penting untuk diperhatikan, sebab jika kelamaan dan kepanasan akan membuat kue cepat gosong.

5. Olesi loyang dengan margarin

Loyang atau wadah rice cooker sebaiknya dioleskan margarin sebelum memasukkan adonan kue.

Tujuannya untuk mengeluarkan kue dengan mudah dari loyang rice cooker setelah matang.

Baca Juga: Meski dengan Gula, Ini 3 Tips Memasak Mudah Kue Kering agar Lebih Sehat

Perhatikan, sebaiknya tidak menuang adonan kue terlalu tinggi atau maksimal setengah loyang rice cooker.

Ini memberi ruang agar kue dapat mengembang dengan baik dan menghindari kerak pada dasar loyang rice cooker.

Jadi, itulah tips memasak praktis kue ulang tahun pakai rice cooker ya, Kawan Puan. Selamat mencoba! (*)