Bosan Masakan Indonesia? Cobain Nih 5 Resep Daging Sapi dari Berbagai Negara

TRIBUNNEWS.COM - Hari ini Rabu (22/8/2018) yang bertepatan dengan 10 Dzulhijah 1439 H, umat muslim memperingati Hari Raya Idul Adha.

Di momen Hari Raya Kurban ini, biasanya masyarakat akan menyajikan hidangan berbahan dasar sapi ataupun kambing.

Mulai dari rendang, sate kambing hingga gulai dan tongseng.

Nah buat kalian yang bosan dengan resep yang itu-itu saja.

BACA: Kurban 3 Ekor Sapi dan 1 Kambing, Ini Makna Idul Adha Bagi Ayu Ting Ting 

Deretan resep olahan daging sapi dari berbagai negara berikut yang dilansir Tribunnews.com dari berbagai sumber ini mungkin bisa membantu!

Selain memanjakan lidah, hidangan istimewa berikut ini juga bakal bikin momen idul adhamu bersama keluarga semakin hangat.

Selamat mencoba!

1. Beef Black Pepper

Pertama ada menu khas dari negeri bambu Tiongkok.

Apalagi kalau bukan beef black pepper atau sapi lada hitam.

Bahan-bahan:

- 300 gr daging sapi has dalam, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 bh bawang bombai, belah 4, potong kasar
- 2 sdm lada hitam butiran, sangrai, gerus kasar
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
- ½ buah paprika merah, potong kasar
- ½ buah paprika hijau, potong kasar
- 100 ml air

Cara memasak beef black pepper ala negeri bambu:

1. Panaskan minyak
2. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.
3. Masukkan daging iris, aduk sampai daging berubah warna
4. Tuang air, masak sampai air habis dan daging empuk
5. Masukkan lada hitam, saus tiram, dan minyak wijen, aduk rata, masak sampai bumbu meresap
6. Masukkan paprika merah dan hijau
7. Masak sampai paprika agak layu

2. Beef and Mozarella Tortila

Resep selanjutnya adalah Beef and Mozarella Tortila

Bahan-bahan:
- 3 lembar kulit tortila
- 3 buah beef burger
- 3 sdm kornet
- 1 buah sosis
- Keju mozarella secukupnya
- Margarin secukupnya
- 1 butir telur

Cara membuat:
1. Beef burger dan sosis dipotong kotak-kotak.
2. Goreng beef burger, sosis, telur dan kornet.
3. Taruh bahan isi yang sudah digoreng diatas tortilla. Tambahkan keju mozarella sesuai selera. Bentuk seperti dadar gulung.
4. Panaskan pan dengan menggunakan margarin lalu panggang gulungan tortilla.
5. Potong gulungan menjadi dua bagian dan dapat ditambahkan saus sesuai selera.

3. Beef Bulgogi

Kalau tadi dari Tiongkok, kali ini ada menu olahan sapi dari Negeri Gingseng Korea Selatan.

Yaitu Beef Bulgogi.

Bahan-bahan

- 350 gram Daging Sapi Sirloin, kemudian anda iris tipis
- 2 sdm Kecap Asin
- 2 sdm Kecap Manis
- 3 sdm Air
- 2 sdm Gula Pasir
- 1 sdm Madu
- ½ sdm Minyak Wijen
- 1 sdm Wijen Sangrai/panggang
- 1 batang Daun Bawang, kemudian anda rajang halus
- 3 siung Bawang Putih, kemudian anda cincang halus
- 1 sdt Lada Hitam
- ½ sdt Kaldu Bubuk

Cara memasak daging bulgogi ala Korea:

1. Pertama iris daging sapi setipis mungkin.
2. Selanjutnya siapkan mangkuk dan masukkan semua bumbu perendam, aduk hingga rata dan larut.
3. Masukkan daging sapi yang sudah diiris dan tutup dengan plastik wrap atau penutup lainnya.
4. Rendam daging dalam bumbu selama 2 jam di dalam kulkas.
5. Siapkan wajan besi/hot plate atau bisa juga menggunakan penggorengan datar anti lengket lalu panaskan dan tuangkan daging beserta bumbu rendaman ke dalam wajan.
6. Masak daging di wajan atau panggangan hingga matang.
7. Saat daging telah matang dan empuk serta bumbu perendamnya telah habis, matikan api dan taburi wijen panggang serta daun bawang.

4. Fettucini Carbonara Smoke Beef

Bahan-bahan:
- 100 gram fettucini
- 1/2 siung bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 3 slice smoke beef
- 2 butir kuning telur
- Keju cheddar secukupnya
- Oregano secukupnya
- 250 gram susu uht
- Merica hitam secukupnya
- Garam secukupnya
- Margarin secukupnya
- 200 gram air
- Olive oil secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus air tambahkan olive oil dan garam secukupnya lalu masukkan fettucini, rebus sampai matang, disisihkan.
2. Masak kuning telur (di orak arik terlebih dahulu di teflon) lalu masukan susu uht sambil di aduk terus menerus lalu masukan keju cheddar, garam, merica hitam, dan oregano. Rasakan sesuai dengan selera. Sisihkan
3. Tumis margarin , lalu masukkan bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukan smoke beef tumis sebentar, lalu masukkan fettucini dan saus telur tadi
4. Hidangkan selagi hangat.

5. Beef Teriyaki

Resep selanjutnya berasal dari Negeri Sakura Jepang yaitu Beef Teriyaki.

Bahan-bahan:

- 500 gram daging sapi potong tipis-tipis
- 100 gram bawang Bombay, iris memanjang
- 3 buah bawang putih, iris halus
- 1 sdt minyak wijen
- Minyak goreng secukupnya, untuk menumis
- 75 cc teriyaki marinade sauce
- 1 sdt air jahe
- 3 sdm kecap manis
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdt penyedap rasa
- 4 sdm saus teriyaki instan

Cara memasak teriyaki daging ala Jepang:

1. Rendam potongan daging ke dalam campuran teriyaki marinade sauce, kecap manis, gula pasir, dan penyedap rasa selama 30 menit.

2. Siapkan penggorengan dengan minyak wijen dan tumis bawang Bombay juga bawang putih sampai layu dan harum. Sisihkan.

3. Siapkan minyak goreng dan minyak wijen di atas penggorengan, tunggu hingga panas. Setelah itu, masukkan daging. Masak hingga matang.

4. Jika sudah matang, campur dengan bawang Bombay dan bawang putih. Aduk rata hingga aromanya keluar.

(Tribunnews.com/Fathul Amanah)