Cara Membuat Dalgona Coffee Pakai Sendok, Tanpa Mixer

TRIBUNNEWS.COM - Inilah cara membuat dalgona coffee tanpa mixer, hanya memakai sendok.

Dalgona coffee masih menjadi minuman yang banyak dicari resepnya oleh sejumlah orang.

Dalgona coffee adalah kreasi kopi yang terdiri dari susu putih, es batu, dengan topping foam kopi.

Sejak viral di media sosial, banyak orang membagikan cara membuat dalgona coffee.

Kali ini, ada cara membuat dalgona coffee tanpa memakai mixer dan diganti pakai sendok.

Baca: Cara Membuat Dalgona Coffee Tanpa Mixer, Resep dengan Takaran Sendok

Baca: Cara Membuat Oreo Dalgona dan Regal Dalgona, Tanpa Whip Cream

Resep ini dibagikan channel YouTube Cookingliciouss pada 3 April 2020.

Resep Dalgona Coffee ala Cookingliciouss cocok bagi Anda yang tidak memiliki mixer dan whisk alias kocokan telur di rumah.

Dengan demikian, Anda tetap bisa membuat Dalgona Coffee tanpa perlu mixer atau whisk.

Berikut resep dan cara membuat Dalgona Coffee ala Cookingliciouss.

Bahan Dalgona:

1 sdm kopi instan classic Nescafé

1 sdm gula pasir

1 sdm air panas

Tambahan:

Susu cair full cream sesuai selera

Es batu sesuai selera

Dalam resepnya, Cookingliciouss memakai kopi instan Nescafe lantaran butiran kopi instan ini sangat halus.

"Sudah coba merek lain tapi gagal, butirannya nggak halus, alhasil kopinya nggak mengembang. Cari kopi yang tanpa ampas ya," tulisnya dalam kolom deskripsi.

Cara membuat Dalgona Coffee ala Cookingliciouss:

1. Kocok kopi, gula, dan air panas memakai sendok hingga foam mengembang dan mengental kira-kira 7-10 menit.

2. Sajikan dengan es batu dan susu cair.

3. Aduk rata sebelum diminum.

Dalam videonya, Cookingliciouss menyarankan agar memakai hand mixer agar foam lebih cepat mengembang.

Selain itu, cara mengocok kopi, gula, dan air panas juga tak boleh asal.

Cookingliciouss mencontohkan dengan mengocok ketiga bahan utama ini seperti mengaduk dan searah dengan jarum jam tanpa henti.

"Kalau kalian lebih cepat (mengaduknya) mungkin bisa lebih cepat hasilnya," tulisnya.

Setelah foam tampak lebih mengental, bisa ditambahkan ke dalam gelas yang berisi es batu dan susu.

Berikut video cara membuat dalgona coffee ala Cookingliciouss:

Cara Membuat Dalgona Coffee Pakai Saringan

Selain sendok, Anda juga bisa memakai saringan untuk membuat dalgona coffee.

Jebolan MasterChef Indonesia 2019 season 5, Devina Hermawan membagikan cara mudah membuat dalgona coffee tanpa mixer lewat channel YouTube-nya.

Menurut Devina, cara membuat dalgona coffee sangatlah mudah asal tahu tips and triknya.

Dalam membuat dalgona coffee, Devina juga tidak memakai mixer atau whisk seperti kebanyakan resep.

"Kalau pakai whisk, kalian ngaduknya bisa harus 15 menit," ujar dia.

Kedua alat itu diganti Devina dengan memakai saringan.

Inilah bahan untuk membuat dalgona coffee ala Devina Hermawan:

Bahan Dalgona:
2 sdm kopi bubuk instan tanpa ampas
2 sdm white/brown sugar
2-3 sdm air hangat

Bahan lain:
Susu sapi
Evaporated milk/santan
Es batu

Devina mengatakan, tidak masalah memakai sedikit air untuk membuat dalgona daripada kedua bahan lain.

Sebab, jika takaran air lebih banyak, maka busa/foam semakin kasar.

"Tapi kalau takarannya 1:1:1, foam-nya bakal smooth banget atau lembut," ujar dia.

Cara membuat dalgona coffee ala Devina Hermawan:

1. Buat foam: Campurkan kopi, gula, dan air hangat di mangkuk ceper.

Aduk menggunakan saringan kecil hingga berubah warna menjadi pucat selama 3,5 menit.

2. Masukkan es batu, susu sapi, dan evaporated milk ke dalam gelas. Letakkan foam di atasnya.

3. Brown Sugar Dalgona Coffee siap disajikan.

Masih dari video itu, Devina menjelaskan penggunaan air hangat agar melarutkan gula dan kopi.

"Kalau misalkan dia nggak larut, nanti nggak enak, nggak smooth, kasar," tambah dia.

Selain itu, alasannya menggunakan mangkuk ceper agar saringan mudah terkena dasar mangkuk sehingga lebih merata saat mengaduk.

Setelah berubah warna cokelat pucat dan kaku, maka foam dalgona siap disajikan.

Sementara itu, penggunaan evaporated milk atau santan dalam resep dalgona coffee-nya agar bisa menambah rasa gurih.

"Tujuannya agar lebih gurih lagi, tapi ini nggak wajib," ujar dia.

Menurut Devina, foam dalgona lebih cokelat karena ia menggunakan brown sugar.

Berikut video cara membuat dalgona coffee ala Devina Hermawan:

(Tribunnews.com/Sri Juliati)