Keripik Kentang Brokoli, Camilan Sehat untuk Anak

TRIBUNNEWS.COM - Keripik kentang brokoli banyak dicari untuk camilan yang banyak disukai anak-anak. Jadi tak ada salahnya membuat resep dari Sajian Sedap berikut ini, untuk cemilan anak dirumah.

Bahan:
300 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung sagu
100 gram kentang kukus, haluskan
100 gram brokoli, seduh, blender halus
2 butir telur
1/2 sendok teh baking powder
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh kaldu jamur bubuk
minyak, untuk menggoreng

Cara membuat:
* Aduk tepung terigu, tepung sagu, kentang halus, brokoli, telur, baking powder, garam, dan kaldu jamur sampai bergumpal.
* Giling tipis adonan di gilingan mi. Mulailah dari ukuran paling tebal (paling tebal no.1) lalu secara bertahap diturunkan ukurannya hingga ketebalan no. 6 Tiap ukuran dilakukan 3 kali menggiling.
* Potong-potong panjang 15 cm. Potong dengan pemotong mi yang lebar.
*Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.

 Untuk 700 gram